Benvenuto nel nostro
Web site mobile
dedicato alla cucina!

RICETTA

*** REGIONE SICILIA ***

PENNETTE AL PISTACCHIO

Ingredienti per 4 persone:

-400 gr. pennette
-1 confezione di crema di pistacchio dell'Etna
(facilmente reperibile nei supermercati)
-1 confezione di panna da cucina
-1 60 gr. di pancetta dolce a dadini (si può sostituire
con prosciutto cotto o speck)
-1 cipolla di media grandezza

PREPARAZIONE:
Far cuocere la pasta. A parte tritate finemente la cipolla e soffriggetela in una padella con poco olio d'oliva; successivamente aggiungete la pancetta, la crema di pesto e, subito dopo aver scolato la pasta, aggiungere anche la panna.
Continuare ad amalgamare la crema nella padella, a fiamma moderata, per pochi minuti.
Condire la pasta con la crema di pistacchio e servire.

---